建盏大师揭秘：为何千金易得，一盏难求？

北宋初年陶谷《清异录》中对建盏有这样的记载：“闽中造盏，花纹类鹧鸪斑点，点试茶家珍之”。从中可见文人雅士对建盏的喜爱。建盏是汉族传统名瓷，兴盛于名窑林立的宋，是茶文化和瓷文化相互辉映的代表之物，尤令历代皇族喜爱。

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建盏造型古朴别致、秀丽典雅，它的造形完全由斗茶的功能决定，没有多余的人工装饰，没有胎薄如纸的极致工艺，朴实低调。其美主要通过釉面质感展现出来，釉色可以大致分为黑釉、兔毫釉、鹧鸪斑（油滴釉）、曜变釉、杂色釉等，其中兔毫是最典型，也是产量最大的一种盏。建盏这种土与火高难度结合的艺术，以其独特之美俘获众人之心，风靡于世。

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 天地人合一的匠心工艺

千金易得，一盏难求。一个完美的建盏十分难得，即使运用现代科技手段，想窑烧制一件外观没有缺陷的完美建盏作品也是很困难的。其成品率非常低，达到天地人合一，方有可能创造出精湛完美之作。

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所谓的天，是指与天气有关的系列因素。在建盏圈，流传着这样一句话：“入窑前靠人，入窑后靠天”，说的就是天的重要性，想烧出一只精品建盏，70%还得靠天的恩赐。建盏大师对天气因素望而生畏，天气稍微闹个“小情绪”就有可能将建盏大师的心血毁掉。在烧窑时，即便能够很好的控制升温程度、温度点、保温时间、投柴剂量、投柴频率等等这些复杂的工艺与程序，也不能忽略掉天气情况、室内湿度、大气压强等因素。因为它们并不稳定，这些动态、细微的因素是影响建盏品质的关键。

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所谓的地，是指与窑炉有关的系列因素。俗话说，“入窑一色，出窑万彩天”。在建盏大师的眼中，窑炉才是真正的匠人。它用热情的胸膛去打动一坯坯冰冷的泥土。窑炉用1350度的高温拥抱建盏上面那层肥厚的釉水，使其在自然流动下将铁元素拖带出各种各样的形状。窑炉降温冷却后，又会慢慢析出赤铁矿小晶体，这些晶体似兔毫、似鹧鸪斑、似曜变……所以控制好窑炉火至关重要。因窑炉如此重要，不少古人每次在开窑前，都会举办一场特别隆重的祭“窑神”仪式，祈求“窑神”恩赐精品，即便在现代也有不少建盏大师保留着这份看似封建的传统。

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所谓人，就是工匠大师了。世人仰慕的目光背后是沉重的责任，建盏作品需要时光的用心，精品难求。从建盏取土、备料、制作、素烧到上釉等等工艺，每一步都需要匠心的浇灌与倾注。对于工匠大师来说，拉坯和修坯也许是他们最喜欢的环节，专注做事，亦心怀憧憬，将坯泥在双手之间拿捏，出窑后也许又是一件不可复制的佳作。全靠双手的创作，将“人”这一环节做的尽善尽美，是他们矢志不渝的追求。

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 美不只是形与色

建盏作为品茶之物，它的美不是单纯的形与色，而是追求深层次，有内涵，脱俗的美。匠心倾注、打磨的精致之美，才是建盏深受帝王将相、文人雅士喜爱的原因，也是东方美学的集中体现。

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