纳豆红曲胶囊哪个品牌好？挑选秘诀无私公开！

纳豆红曲胶囊作为降血脂的好物，已经越来越多血脂偏高的人开始食用。市面上也推出了众多品牌产品，但很仍有不少消费者在选购时比较迟疑，因为拿不定主意哪个品牌好。到底纳豆红曲胶囊哪个品牌好？想要选购到一款好产品，也是有方法可循的！接下来和大家公开那些挑选纳豆红曲胶囊的秘诀！因为一款出色的纳豆红曲产品都会注重这些方面！

第一成分来源

大家都清楚纳豆当中含有的纳豆激酶具有良好的溶栓作用，但由于纳豆激酶的活性不稳定，容易受到温度、光照的变化而失活。因此，一款好的纳豆红曲产品中选用更多的是纳豆冻干粉。这种冻干粉是将固态发酵的纳豆，采用低温冻结的形式，再经真空干燥粉碎后制成，这样做可以高度保留纳豆的活性成分。而红曲主要分为食用红曲和功能性红曲，其中功能性红曲是经现代技术发酵的，含有更丰富的洛伐他汀。

所以大家在选择时，需要留意一下包装盒上注明的成分来源，优先考虑以纳豆冻干粉和功能性红曲作为原料的产品。

第二发酵工艺

纳豆红曲这两种植物都需要经过发酵才可诱生出活性物质，但它们对发酵的工艺要求又是不一样的。纳豆的适宜发酵温度为42摄氏度，温度过高的话会影响酶的活性[1]。而红曲需要经过高温蒸煮后才可发酵，温度降低至五十五摄氏度开始发酵，此外持续高温发酵，待它呈现紫红色则表示发酵完成[2]。

温度对纳豆红曲的发酵影响很大，一不小心，过高或过低都会直接影响到纳豆激酶和洛伐他汀的生成含量以及活性。因此，在选购此类产品时，也要多去了解产品背后采用的发酵工艺。

第三成分含量

有效成分的含量会影响产品功能的发挥。研究表明，纳豆中含有的活性成分纳豆激酶只有超过2500FU才对血栓有直接的溶解效果[3]。因此，对于纳豆红曲胶囊哪个品牌好，大家在选购此类产品时，不要忘记看看其活性成分的含量。

纳豆红曲胶囊推荐

综合以上几点来看，到底纳豆红曲胶囊哪个品牌好？这里给大家推荐舒百宁纳豆红曲胶囊，它是知名品牌汤臣倍健倾力打造的产品，不管是原料、生产还是品控都经过严格把关，品质值得信赖。这款产品采用植物双原料配方，成分配比科学合理，每6粒含有1350mg纳豆冻干粉（含纳豆激酶2700FU）以及6mg源自功能性红曲粉的洛伐他汀。而且它考虑到两种植物原料发酵温度的不同，运用独有的“高低温”双重发酵工艺进行发酵，尽可能地保留活性成分。对于血脂偏高的朋友来说，每天食用六粒，坚持食用可辅助改善血脂水平。

大家如果想要挑选一款高质量的纳豆红曲胶囊，除了关注品牌实力外，还需要留意它的原料来源以及发酵工艺，还有成分含量，这些都会影响到产品的品质。到底纳豆红曲胶囊哪个品牌好？像汤臣倍健推出的舒百宁纳豆红曲胶囊就很值得推荐，有需要的朋友不妨试试。

参考文献：

[1]王晶,刘鹏莉.高活性纳豆固态发酵工艺优化及纳豆口含片制备[J].食品工业,2021,42(10):44-48.

[2]张江宁,杨春,张玲,丁卫英.红曲菌发酵特性研究[J].中国调味品,2019,44(02):88-90.

[3]闫泉香,冯利,徐峰,吴浩.纳豆激酶的溶栓作用及其机制研究[J].食品工业科技,2021,42(24):340-346.

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关键词：发酵,产品,胶囊,活性,成分